Какие сухие смеси используются для безе и суфле?

0
209

“Бианка Меринг” – лучший вариант.

В настоящее время существует множество смесей сухого типа, применяемых для приготовления вышеназванных десертов. Однако на их фоне серьёзно выделяется смесь “Бианка Меринг”, оказывающая помощь в приготовлении кондитерских изделий, которые покорят сладкоежек собственными вкусовыми свойствами, а также нежной консистенцией. Вышеназванный продукт представляет собой основу для выпекания швейцарских, итальянских и французских меренг. Данная смесь отлично подходит для создания всем хорошо известного “Птичьего молока”, рецепт которого был изобретён на территории нашей страны, после чего распространился по миру. Больше информации о том, какие сухие смеси используются для безе и суфле, можно получить здесь.

Использование “Бианки Меринг” даёт возможность появиться на свет десертам, которые отличаются:

  • большим количеством высококачественных ингредиентов;
  •  внешней привлекательностью;
  •  поразительным вкусом.

Создатели описываемой сухой смеси подумали над тем, чтобы в разработанном ими продукте не было опасных для здоровья компонентов, использование которых в пищевой индустрии находится под строжайшим запретом.

Смесь “Бианка Меринг” пользуется значительной популярностью у создателей сладостей, потому что:

  •  является гарантией оперативного и вместе с тем комфортного приготовления безе и суфле;
  •  превосходно взбивается;
  •  неприхотлива в хранении.

Повара хорошо знают, как с ней взаимодействовать – она позволяет помещать в кондитерские изделия такие компоненты, как сухофрукты и орехи, что превращает сладости во взрывное сочетание вкусов. Суфле или безе, которые дополнены созданными на основе фруктов термостабильными начинками, станут прекрасным украшением для печенья либо бисквитного торта.

Особенности вышеназванного продукта.

“Бианка Меринг” – это порошок, состоящий из мелких частиц, которые не имеют посторонних запахов, а также привкусов, что выгодно отличает данную смесь от аналогичных изделий, производимых иными компаниями.

В её состав входят поваренная соль, ванильный ароматизатор, стабилизатор (Е410), сахар, сухой яичный белок, загуститель, кукурузный крахмал и лимонная кислота (Е330).

Срок хранения сухой смеси составляет 9 месяцев.