Не многие пробовали делать рыбную запеканку и напрасно. А все потому, что такая запеканка не только очень сытная, но и вкусная. На сегодняшний день одной из самых популярных видов запеканки из рыбы является ее картофельная версия.
Вам понадобятся для приготовления такие ингредиенты, как:
филе не очень жирной рыбки, например, хека или минтая, морского языка-полкило;
- 800 кг картошки;
- 200 грамм лука;
- 150 грамм твердого сыра;
- помидоры – 250 грамм;
- майонез/сметана – 100 грамм;
- травы итальянские – 2-3щепотки;
- по вкусу соль и перец.
Готовим запеканку так:
Берем рыбное филе, которое мы измельчаем небольшими кусочками, дальше их подсаливаем, травами и специями сдобрить, а потом оставить так ненадолго.
Дальше шинкуем лук, пассеруем его в масле. Режем помидоры колечками. Дальше подготавливаем картофель, очищаем клубник картошки, отвариваем их в воде кружочками.
Далее слоями выкладываем в форму ломтики рыбы, потом лук и картошку. Дальше все это покрыть майонезом, а потом разложить поверх помидоры и сыр натереть. Разогреваем духовку до 200 градусов и готовим минут 30-40.
