Рецепт приготовления фирменного первого блюда моей семьи: Уха по-домашнему

0
20

Ингредиенты:

Для приготовления вкусной ухи вам понадобится:

  • 400 г филе белой рыбы (лучше всего подойдет судак или окунь)
  • 1 литр воды
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 100 г риса
  • 1 банка томатной пасты
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Сначала приготовим бульон. Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем водоросли, лавровый лист, перец горошком.

2. Очищаем лук, нарезаем крупными кольцами. Морковь чистим и нарезаем крупно.

3. В кипящий бульон кладем лук и морковь, варим минут 5.

4. Добавляем филе рыбы в кастрюлю, варим еще 10 минут.

5. Очищаем картошку, нарезаем маленькими кубиками и кладем в уху. Варим еще 15 минут.

6. Добавляем рис, томатную пасту, солим, перчим. Варим еще 10 минут.

7. После этого убираем уху с плиты, даем настояться еще 5-10 минут.

Подача:

Готовую уху подаем горячей в глубоких тарелках, посыпая сверху измельченной зеленью. Подаем с маслом и крошкой хлеба.

Советы:

Чтобы уха получилась более насыщенной, можно добавить в бульон немного белого вина или лимонного сока.

Для пикантности можно добавить немного чеснока и перца чили.

Заключение:

Приготовление ухи по-домашнему — это просто и вкусно. Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Не бойтесь экспериментировать и придавать свой неповторимый вкус этому блюду!