Как приготовить рассол для квашеной капусты на литр воды

0
14

Что такое квашеная капуста

Квашеная капуста — одно из самых популярных блюд национальной русской кухни. Она не только обладает приятным кисло-острым вкусом, но и является источником витаминов и полезных микроэлементов. Поэтому многие любят готовить квашеную капусту дома, чтобы всегда иметь под рукой вкусное и полезное лакомство.

Главный секрет вкусной квашеной капусты заключается в правильном приготовлении рассола, который является основным компонентом для квашения капусты.

Ингредиенты для рассола

Для приготовления рассола на один литр воды вам понадобятся:

  • 1-2 столовые ложки соли
  • 2-3 столовые ложки сахара
  • 2-3 штандах моркови
  • 1-2 штандах листьев вишни
  • 1-2 штандах лаврового листа

Порядок приготовления рассола

1. Налейте в кастрюлю один литр воды и доведите до кипения.

2. Добавьте в кипящую воду соль и сахар, перемешайте, чтобы они полностью растворились.

3. Мелко нарежьте морковь и положите ее в рассол.

4. Добавьте листья вишни и лавровый лист для аромата.

5. Дайте рассолу немного остыть перед тем, как залить им капусту.

Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить вкусный и ароматный рассол для квашеной капусты. Попробуйте сделать квашеную капусту дома и порадуйте себя и своих близких вкусным домашним лакомством!