Подготовка к приготовлению
Прежде чем приступить к приготовлению замороженных беляшей, необходимо правильно их разморозить. Для этого вытащите беляши из морозильной камеры и оставьте на некоторое время при комнатной температуре. Затем можно поместить их в микроволновку на низкую мощность на несколько минут или разместить в холодильнике на несколько часов.
Пока беляши размораживаются, подготовьте овощи для начинки. Лук, морковь и картофель обычно используются в начинке для беляшей. Очистите и нарежьте их мелко, чтобы они равномерно прожарились внутри беляша.
Жарка начинки
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте все вместе еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи по желанию.
Не забудьте перемешать начинку, чтобы ингредиенты равномерно прожарились. Готовую начинку дайте немного остыть перед начинанием формировать беляши.
Формирование и жарка беляшей
Раскатайте размороженное тесто для беляшей на легко припыленной мукой поверхности. Вырежьте круги с помощью стакана или другой формы. На половину каждого круга выложите приготовленную начинку. Затем аккуратно сложите круг пополам и защипните края, чтобы начинка не вытекла во время жарки.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжарьте беляши с обеих сторон до золотистой корочки. Периодически переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились. Готовые беляши выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подача на стол
Подавать замороженные беляши лучше горячими, с добавлением свежей зелени или сметаны. Они отлично подойдут как самостоятельное блюдо или с гарниром из кислых овощей.
Приготовление замороженных беляшей не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Следуя этим простым шагам, вы сможете насладиться вкусными и ароматными беляшами в любое время!
