Когда дело доходит до Баварии, многие из нас, вероятно, представляют смеющихся людей в костюмах с кружкой пива в руках, которые просто поют какие-то традиционные немецкие песни и наслаждаются жизнью. Несмотря на то, что это видение считается стереотипом, в некоторых местах в Баварии мы действительно могли бы увидеть такую картину и убедиться, что она не слишком далека от истины.
Тем не менее, нет, эта страна может похвастаться бесчисленными крупными и маленькими пивоваренными заводами, которые помогли создать типичную местную культуру гостеприимства. И что может быть лучше для хорошего пива https://morepiva.ua/kyiv/pivo/tipnapitka:pivo-razlivnoe/, чем порция хорошей еды. Конечно, местное гурманское мышление также предлагает более чем достаточно традиционных вкусных блюд.
Sauerbraten mit Rotkohl
Эта пища нуждается в приготовлении от 3 часов и более, но результат всегда стоит того. Это (в основном нарезанный) нарезанный свиной жаркое с пельменями в виде более крупных сфер, и всё это украшено гарниром из красной капусты и приправлено темным мясным соусом.
Schweine-Schaufele mit Wirsing und Kloss
Это свиная лопатка с картофельными пельменями, яблоком и капустой. Его можно модифицировать по-разному, но чаще всего его разрезают на мелкие кусочки, смешанные с луком, имбирем и беконом. Все это дополняется мясным соусом из мяса.
Weisswurst mit Brezel und sussem Senf
Это в основном просто классическая белая колбаса с кренделем и сладкой горчицей. Хотя эта комбинация может показаться несколько атипичной, это настоящее удовольствие. Кроме того, благодаря нескольким ингредиентам, он легко варится дома, поэтому нет необходимости ехать за ним в Баварию.
Nurnberger Rostbratwurst с квашеной капустой
Нюрнбергская латунь (колбасы), блюдо подаваемое с квашеной капустой, опять таки очень легко готовится дома. Но за настоящими и классическими колбасками, все действительно должны отправиться в Нюрнберг. Их обычно подают с печеньем.
Schweinshaxe gegrillt mit Bratkartoffeln
Это свиное колено, поданное в основном с жареным картофелем, является, пожалуй, самым типичным блюдом в окрестностях Мюнхена, где также есть множество специализированных ресторанов.
Saumagen
Это блюдо — одно из тех, что может быть не для всех, но, безусловно, стоит попробовать. Это смесь свинины с картофелем и другими ингредиентами, которые помещаются в желудок свиньи и варятся в нем.
Leberkase
Leberkase, который сделан из свинины, лучше всего можно описать как нечто между очень деликатным, измельченным холодцом и паштетом. Это более чем 200-летняя традиционная баварская кухня, и ее характерная особенность — квадратная вытянутая форма. Гарнир может быть сделан из картофельного салата, классического картофеля, картофеля фри или выпечки.
Kasespatzle mit zwiebeln
Это блюдо называется «specle» и готовится этот суп в Баварии вместе с сыром и черносливом и луком. И подаётся он в качестве одного из немногих традиционных блюд баварской кухни, он очень легкий.
Еде и напиткам в Баварии уделяют большое внимание.
