Свекла – это не просто вкусный и полезный овощ, она входит в качестве основного компонента во множество салатов. Их технология часто подразумевает использование готовой свеклы, которую готовили на плите или в духовке. В духовке ее запекать на салат намного удобнее.
В духовом шкафе дозволяется запекать овощ любого размера, причем достаточно большую. Конечно, корнеплод при этом будет запекаться немного дольше, чем другие.
300-400 граммовая свекла будет запекаться в фольге около 2 часов (это значительный вес для одного овоща). Но, если вам нужно запечь большую свеклу, а ждать столько времени – не лучшее решение, тогда сделайте вот что.
Если при обычном запекании свеклы все плоды кладутся месте, то здесь следует каждую взять и завернуть в свой отдельный кусочек фольги. Можно использовать также несколько слоев или рукав для запекания, чтобы сохранить влагу.
При запекании в духовом шкафу, овощ сохранит насыщенность цвета, аромат и вкус. Приятного аппетита!
