Маринованный лук из хрустящих колец превращается в такие же пикантные с интересным вкусом. Достаточно его просто замариновать в уксусе, и вы получите отличный вкус для добавки его как в бутерброды, так и в блюда. Давайте узнаем, как быстро замариновать лук в уксусе.
Для вкусного рецепта нам понадобится именно красный лук, сладковатый примерно 300 грамм, дальше винный красный уксус – стакан, возьмите еще 15 мл жидкого меда, прибавьте три веточки розмарина, пол-ложки чайной горошка перца, 3 зубчика чеснока.
Дальше поступим к маринованию луковиц. Берем наш красный лук. Очищаем его и разделяем аккуратно ножом на кольца красивые, равной толщины. Лук от природы обладает горечью, а еще он хрустящий. Поэтому обдаем его слегка кипятком, чтобы от этого избавиться. Ошпаренный лук перекладываем в банку.
Далее можно приступить к маринованию. Смесь делается из меда, который смешивается с уксусом. Теперь добавить растёртый розмарин, горошек перца. Маринад заливается сверху на лук в банках. Готовится быстро – буквально полчаса. Приятного аппетита!
