Отличный вкус в себе таит салат с печенью и грибами. Печень не многим по нраву, поскольку она достаточно сухая, как бы ты ее не готовил. Плотная консистенция печени любят не многие, а вот ее полезные качества придутся по душе каждому.
Здесь вам и внушительная порция жаренного лука, и свеженькие грибочки, говяжья печень – самая полезная в мире! Кстати, печень можно брать и куриную.
Ингредиенты нужны такие:
- 300 грамм печенки;
- столько же грибов –лисичек;
- лука 400 грамм;
- 5 яиц варенных;
- три соленых огурца;
- растительное масло;
- соль и специи по вкусу.
Готовим так:
Нам нужно отварить печень в воде, дать ей остыть и нашинковать ее кусочками соломки. Дальше также отвариваются яйца, чистится лук. Нарезаются яйца и соленые огурцы. Дальше на масле пассеруем полукольца луковицы, пока не будут прозрачными. Теперь все ингредиенты салата соединить, перемешать и заправить по вкусу либо маслом, либо майонезом, посолить и добавить специи и зелень.
