Фарш из куриного филе — 1 кг
Кабачок — 400 г
Морковь — 200 г
Лук — 200 г
Чеснок — 7 г
Масло оливковое — 1 ст. л
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Режем небольшими кубиками морковь и лук, выкладываем на сковороду и десять минут обжариваем до проявления золотистого цвета. Срезаем с кабачка кожуру (кожицу с молодых плодов можно не снимать) и трём на крупную тёрку. Нарезаем мелко зелень. Чеснок давим через чеснокодавку. Куриный фарш солим, перчим и соединяем с другими ингредиентами. Перемешиваем. Из полученной массы лепим небольшие шарики и накладываем их в формочки для маффинов. Печь при t=+200 С° до появления золотистой корки (около 30-40 минут).
Приятного аппетита!