Современные кондитеры порой создают настоящие шедевры, торты в несколько метров высотой, невероятного дизайна и красоты. Или же небольшие пирожные, которые украшены так, что их жалко есть, ведь выглядят они настоящим произведением искусства. Для создания подобных шедевров кондитеры кроме инструментов используют пищевые чернила, а также разнообразные блестки и глиттеры. Звучит странно, но не пугайтесь, современные технологии в пищевой промышленности достигли такого уровня, что пищевые красители и другие элементы, которые используются для украшения кондитерских изделий абсолютно безвредны и безопасны и конечно же съедобны. Рассмотрим в нашей статье подробней об их особенностях.
Пищевые блёстки и чернила для кондитера
Пищевые блестки сейчас очень популярны, они используются для украшения кондитерских изделий, в основном тортов. Этот вид декора съедобен и абсолютно безвреден. Пищевые блестки могут быть как:
- мелкодисперсным порошком,
- так и более крупной стружкой.
Украшая торт с помощью блесток, вы получаете изделие, которое отличается особым блеском, искристыми яркими цветами и точностью форм. Пищевой глиттер может до неузнаваемости изменить торт самой простой формы, так что украшенное глиттером кондитерское изделие будет производить эксклюзивное волшебное впечатление. Большое разнообразие форм, размеров, цветов и создаваемых эффектов сделали пищевые блёстки одним из самых популярных украшений для кондитерских изделий.
Используя пищевые красители и пищевые блёстки, можно создать неповторимую цветовую гамму украшений для торта или любого другого кондитерского изделия, а также позволить ему блестеть и переливаться различными оттенками.
Пищевые чернила же — это еще один способ украсить ваше кондитерское изделие, они используются для нанесения фотографий или изображения на торты и пряники, которые можно распечатать на пищевом принтере. Изготавливаются они исключительно из натуральных и экологических пищевых красителей, при выборе обращайте внимание на наличие сертификата соответствия, также они должны отвечать требованиям санитарно-гигиенических норм и правил для продуктов питания.
Больше информации о том, какие пищевые блёстки и чернила необходимы кондитеру, можно получить посетив интернет-магазин для кондитеров.
