Японская кухня – это очень полезная и здоровая кухня, которая в последнее время стала крайне популярна среди нашего населения. Конечно, классические суши Японии и наши – просто небо и земля и сравнивать их просто грешно. Но есть еще одна ситуация, что многие абсолютно не отличают где роллы, а где суши. И это неудивительно, ведь многие даже не понимают разницу, что это японская, а не китайская кухня.
Как быстро отличить роллы и суши? Готовят их из риса оба, причем из специального. Не забываем и о наличие в виде ингредиентов морских водорослей сухих –нори, а также разной рыбы и морепродуктов. Разница в продуктах в том, что в роллы еще добавляются иногда овощи, а в суши –нет.
Роллы бывают горячими, а суши только холодные. Также роллы бывают двух видов6 обычные и вывернутые, когда рис поверх нори. Роллы – это закрученная в нори и рис начинка, которая также скручивается в рулетик и нарезается на кусочки.
А вот суши – это кусок риса, сверху кусок рыбы и все это перевязано часто водорослями. Суши поэтому делаются руками, в то время. Как роллы закручиваются циновкой.
