Предлагаем вам необычную запеканку из картофеля с оливками.
Доведите кастрюлю с водой до кипения затем соль добавьте по вкусу. Моем и крупными ломтиками режем 450г малого и среднего размера картофеля. Опустите нарезанный картофель в кипящую воду затем оставить варить в течение 10-12 минут, пока вы не сможете легко проколоть их. Слить воду и отложить в сторону.
Мелко нарезать 100 г зеленых оливок, а затем положить их в маленькую миску с 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины небольшого лимона (около 2 столовых ложки), щепотка сушеного чили и 2 чайные ложки каперсов. Нарезать горсть плоской листвой петрушки и размешать в оливках.
Если вы предпочитаете, пропустите варку и положите нарезанный ломтиками сырой картофель непосредственно в масло.
Нарежьте горсть мангольд: листья на крупные куски, и стебли в короткие одной длины. Разогреваем 3 столовые ложки оливкового масла в неглубокой сковороде, а затем ввести картофель, оставив их, чтобы до хрустящей корочки.
Так же, как картофель, подвернуть куски мангольд готовке: прогреть в течение минуты или около того. Кусок 250г мягкого сыра, таких как камамбер, бри или другого, аналогичного сыра и поместить его на картофель. Разбросать оливки и петрушке на поверхности, оставьте на минуту или две для плавления сыра, затем разделить между двумя пластинами. Подавать с хлебом, чем-то свежим и белым.
