Смузи. Что это?
Относительно недавно в жизнь современного человека вошел такой продукт, как смузи. Что это вообще такое?
Смузи-это однородная смесь перемолотых в блендере различных овощей, фруктов и ягод. Смузи является полноценной едой, в отличие от соков, которые совершенно бесполезны или даже вредны для нашего организма.
Кто-то более прогрессивный задумался раньше, а кто-то только сейчас над тем, что необходимо изменить свой обычный подход к питанию и обратил свой взгляд на этот модный витаминный коктейль. Но перед тем как начать сразу смешивать все, что есть в холодильнике, необходимо учитывать некоторые особенности. И правильно подготовиться.
С чего начать фруктово-овощной микс?
Самое главное для приготовления коктейля это обзавестись правильным блендером.
Правильный блендер-это:
• Стационарный
• Мощность не ниже 1000 Вт
• Наличие скоростей, как минимум двух
• Импульсный режим для льда
• стеклянная чаша с большой емкостью
Подготовка ингредиентов
Затем уже наступает черёд выбора, какой смузи приготовить: овощной, фруктовый или поппури из них.
Для этого вначале необходимо подготовить продукты согласно выбранному рецепту. В одном коктейле не стоит смешивать десять видов различных фруктов и овощей. Оптимально3-4 ингредиента. Обязательно основа: груши или банан для пластичности. Интересно добавить ягоды. Во фруктовый смузи рекомендуется класть небольшое количество овощей. Так как в большинстве случаев люди очень мало употребляют их. Это может быть шпинат, авокадо. При этом фрукты замаскируют вкус овощей. Осторожнее со свеклой и морковью. Сок свеклы агрессивен для слизистой желудка. Морковь может вызвать аллергию, и она лучше усваивается при добавлении жиров. Можно экспериментировать с ягодами: клюква, черника, брусника. А замороженные ягоды сработают вместо льда. В сезон: клубника, малина, ежевика. Придаст свежести арбуз, а питательности дыня. За жидкую основу можно брать не только чистую воду, но и газированную, а также йогурт, кефир, ряженку. Оцінка космічної галузі України.
Какая же польза от смузи?
• Смузи — это получение дневной нормы овощей и фруктов
• Смузи — это такая же еда на скорую руку! Порежь, смешай, выпей!
• Смузи — это простой способ накормить ребенка овощами и фруктами
• Смузи — это решения для тех, кого мучают запоры
• Смузи — вот что поможет пережить диету!
• Смузи — это детокс для организма
• Смузи — поможет научиться здоровому питанию
• Смузи — это источник витаминов. Он благотворно влияет на ваши волосы, ногти и кожу
• Смузи — улучшает сон и увеличивает энергетику
• Смузи- это источник энергии, здоровья и бодрости для всего организма.
Пять шагов к правильному коктейлю:
1. Основа смузи. Чтобы получить пластичный и правильной густоты коктейль необходимо добавить банан/манго/грушу. Они отлично справляются со своей функцией.
2. Меньше воды. Чтобы напиток был похож на себя нужно добавлять меньше жидкости. На выходе должен быть густой коктейль, а не жиденький кисель.
3. Кремовая текстура — залог правильного смузи. Однородный коктейль вот что нужно получить на выходе. Кусочки овощей или фруктов не должны попадаться в напитке, все должно быть перемешано до идеальной однородности. На что ориентироваться? Чтобы смузи не походил на смешанный салат с водой.
4. Температура. Приятнее пить холодный напиток, а не теплый и тем более не ледяной. Почему? Ледяная еда плохо действует на желудочно-кишечный тракт, а прохладный, как минимум приятно употреблять.
5. Сладость. Обычному белому сахару не место в смузи. Смузи становится сладким за счет фруктов, меда или сухофруктов. С этой ролью лучшего всего справляются, к примеру, бананы.
Однако, несмотря на то, что смузи по всем параметрам замечательный продукт и даже полноценная замена одному из приемов пищи, а для кого-то и основа диеты, необходимо помнить о золотой середине. Не стоит фанатично употреблять смузи. Во фруктах содержится большое количество сахара, которое негативно влияет на зубную эмаль и может вызвать скачок роста глюкозы в крови. Смузи не может заменить употребление полноценных овощей, в которых содержатся пищевые волокна необходимые желудку.
Смузи — это еда, которую следует включить в свое обычное меню наряду с необходимыми цельными овощами и белками.
